11/05/2009

Le dîner presque parfait à l'occasion de l'anniversaire de Kristen

Ce samedi 9 mai, c'était l'anniversaire de notre fille, Kristen. 4 ans, déjà.
L'occasion d'organiser, en soirée, un petit repas sympa avec une partie de la famille: sa grand-maman, sa marraine, et ses tonton, tantine et cousins du côté paternel. Pas de représentant de la famille maternelle puisque son arrière-grand-père étant fort malade, sa fille, la mamy de Kristen devait rester à Liège pour s'occuper de lui tandis que son parrain, musicien professionnel était en concert aux Pays-Bas.
Habituellement, on fête les anniversaires le dimanche midi mais il n'aurait de toute manière pas pu être présent. Et comme maintenant, dans la famille, on est quelques uns à ne plus aimer programmer ce genre de repas familial le dimanche parce qu'ils durent génralement jusque 17-18h, parfois même un peu plus tard, ne laissant plus après qu'un minuscule bout de week-end avant la reprise du boulot (ou de l'école) le lundi matin, il n'y avait donc aucune raison de ne pas le programmer ce samedi vers 18h.

Ma femme est une fana de l'émission un dîner presque parfait, regardant le plus souvent possible (en clair, quand elle est à la maison), la diffusion de l'émission sur RTL à 17h30' et un peu plus tard, vers 19h, celle sur Plug RTL avec séance de rattrapage le dimanche après-midi (les 5 émissions du soir sont rediffusées sur Plug RTL) quand c'est nécessaire.
Consciemment ou inconsciemment, cela l'a amenée à concocter un menu dans l'esprit de l'émission puisque, outre une entrée et un plat principal, elle a également choisi de réaliser un dessert (habituellement, on propose quelque chose acheté tout fait ou presque comme par exemple de la glace quand on ne fait pas carrément l'impasse sur le dessert quand il y a du gâteau) et surtout de proposer avec l'apéritif des zakouskis réalisés par ses soins (la aussi, habituellement, on achète du tout fait à passer au four ou à la friture).

Le menu proposé était le suivant.

Apéritif.
De l'Asti accompagné de 3 zakouskis (ma femme, question de temps, ne voulait en faire que 2 mais j'ai trouvé que ce serait plus classe avec 3 et lui ai donc proposé de faire le 3ème) à savoir une Galette au saumon fumé (avec aussi du fromage frais aux noix), des Petits chaussons aux pétoncles (avec aussi des crevettes roses, des champignons, de la crème épaisse et du cognac) et une Tortilla espagnole au poivron (préparée par mes soins).

Entrée.
Salade croquante, papillons de scampis et vinaigrette de mangue (avec différentes sortes de salade - lolo,mâche,roquette,cressonnette -, mangue et pignons de pin).

Plat principal.
Aiguillettes de poulet, couscous parfumé aux saveurs marocaines et ses légumes.

Dessert.
Mousseline aux framboises (avec aussi biscuits à la cuillère, citron et une crème aux oeufs réalisée par ma femme).

Pour finir.
Gateau au chocolat.

Autant de recettes à refaire à l'exception peut-être du plat principal tel qu'il est proposé dans la recette car un peu sec (on n'utilise pas le jus des légumes) avec des légumes manquant un peu de saveur dans la configuration de la recette car simplement cuit à l'eau. Mais comme on avait fait un test (le seul plat testé d'ailleurs car on craignait qu'il ne soit trop sec), ma femme avait rajouté un cube de bouillon pour cuire les légumes et donné la possibilité de mouiller et ajouté le jus de cuisson des légumes pour mouiller un peu le couscous.

Article 96 - Revues recettes

Pour ceux et celles qui seraient intéressés, les recettes proposées figurent dans les magazines illustrés ci-dessus.
Maxi Cuisine Printemps 2009 pour les 3 zakouskis et le dessert.
A Table (magazine publicitaire mensuel des magasins Spar) n°5 du mois de mai 2009 pour l'entrée.
Affaires à suivre...... (bimensuel publicitaire des magasins Delhaize) du 30/04/09 au 13/05/09.

14/04/2009

Week-end à la mer et cloches de Pâques

Pour cette deuxième semaine des vacances de Pâques, ma soeur Laurence et ma maman ont loués une maison à Coxyde. L'occasion pour Maud, Kristen et moi d'aller passer 2 jours à la mer, du vendredi après-midi au dimanche soir, le lendemain, lundi de Pâques, étant consacré à une visite à Liège dans la famille de ma femme.

Nous avons eu la grande chance d'avoir du très beau temps puisqu'à notre arrivée, le vendredi vers 17h, il y avait 23° (10 de plus que les normales saisonnières... pas mal pour un 10 avril) et pas de vent, que le lendemain, le soleil était toujours présent, même s'il faisait un peu moins chaud, tout comme le dimanche après-midi d'ailleurs, la matinée de ce dernier jour étant, elle, un peu pluvieuse.

Article 88 - Maison Riskoulah

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La maison que nous avons occupée n'était pas une inconnue pour nous. Mes soeurs et mes parents l'avaient déjà louée plusieurs fois et nous y étions déjà venus mais chaque fois pour passer une journée. C'était la première fois que nous y logions, Maud et moi, et nous avons apprécié la belle et grande chambre et la qualité de la literie (rien à voir avec notre dernière location, il y a déjà 2 ans ou c'était le point faible).

Une fois installés et en attendant l'heure du souper, nous avons fait une première ballade, puis nous nous sommes dirigés vers l'un de nos 3 restaurants fétiches de l'endroit, le Blauwe kip, avec comme petits problèmes qu'il ne s'appelle plus comme cela et que la carte a partiellement changé. Nous avons malgré tout pris le risque d'y aller et, après une petite frayeur, nous en avons été ravis. Je n'entre pas plus dans les détails car cela fera l'objet de mon prochain article.

Le lendemain matin, toujours sous le soleil, nous sommes allé au marché de La Panne.

Article 88 - Marché aux fleurs annuel

L'après-midi, nous avons d'abord découvert le marché annuel aux fleurs de Coxyde qui s'étendait, pour ceux qui connaissent, sur l'ensemble de l'avenue de la mer. Je n'avais jamais eu l'occasion de voir un marché spécifiquement dédié aux fleurs et cela valait le coup d'oeil.

Nous sommes ensuite allé sur la plage, comme promis à notre fille, pour lui permettre de jouer dans le sable. Nous avons également fait une ballade au bord de l'eau. Vu la période de vacances et le beau temps, nous n'étions pas les seuls comme on peut le voir sur la photo.

Article 88 - Plage de Coxyde

Le soir, nous sommes allé pour la première fois au nouveau cinéma de Coxyde, ce qui fera également l'objet d'un article spécifique.

Le lendemain, dimanche, vu le changement de temps, nous avons choisi d'aller acheter le poisson à Nieuport (voir article précédent sur Coxyde) le matin plutot que l'après-midi. Autant y aller tant qu'il faisait moins bon.

Au retour, alors que la pluie venait de cesser, nous avons fait un détour par Saint-Idesbald, histoire de nous réapprovisionner en viande cette fois dans une très bonne boucherie, Huize Blanckaert, qui propose de très bon steack dont un original, mon préféré, celui au poivre vert. On y trouve aussi d'excellents pâtés dont certains, primés dans des concours. Nous avons aussi gouté pour la première fois leur boudin blanc, lui aussi primé (médaille d'or justifiée car il est particulièrement bien épicé comparativement à certains qui ont un gout trop fade). Enfin, nous y avons acheté notre diner, un excellent waterzooi de poulet.

L'après-midi, nous avons fait une dernière longue promenade (le podomètre-gadget de mon gsm indique que j'ai fait environ 20 km à pied sur les 48 heures passées la-bas) avant de reprendre la route de la maison car nous devions nous rendre à Liège le lendemain.

A noter que ces 2 jours ont été tellement chargés en activités que nous n'avons pas pris la peine d'aller faire un tour au Brantano (c'est en fait un rituel, chaque fois que nous logeons à Coxyde, donc pas pour les visites d'un jour, nous allons faire un tour au Brantano local, histoire de voir s'il n'y a pas une bonne affaire à réaliser ou encore une superbe paire de chaussures à acquérir). Pour les mêmes raisons, nous n'avons pas mis les pieds dans les luna-parks alors que nous sommes plutôt fans. Et ce d'autant que je ne voulais pas risquer d'être attendris par l'une ou l'autre peluche à attraper dans les fameux appareils à pince. Cela a permit une économie d'argent, aussi petite soit-elle et surtout de place car nous ne nous débrouillons pas trop mal et nous avons déjà suffisamment de peluches à la maison que pour ne pas en ramener de nouvelles.

Le lundi de Pâques, nous avons repris la route pour aller diner et passer l'après-midi chez les parents de ma femme. Kristen a ainsi eu l'occasion de recevoir ses cloches de Pâques de sa mamy (elle les avait déjà reçues le week-end passé de sa grand-maman (ma mère donc) qui avait organisé le repas de Pâques et la distribution de cadeaux et de chocolats avec une semaine d'avance vu qu'elle ne serait pas la tout comme ses autres petits-enfants, en vacances en Alsace avec mon autre soeur).

Mon week-end, riche en activités, se terminait, en fin d'après-midi, avec mon retour, seul, de Liège puisque ma fille, accompagnée de ma femme, va y passer la semaine chez sa mamy qui n'a pas souvent l'occasion de la voir (quelques heures tous les 15 jours). L'occasion pour Kristen de faire des ballades sur son nouveau vélo (que j'ai emmené pour l'occasion), dans le petit parc pas loin de chez le papy de ma femme ou d'aller à la piscine avec sa mamy.
Quant à moi, je reviendrais les chercher, vendredi, après ma semaine de travail.

16/11/2008

Premières photos de Bretagne

... à voir sur le blog de ma fille.

Cela fait déjà 7 semaines que je suis revenu de vacances de Bretagne et je viens seulement de mettre à jour le blog sur ma fille avec les photos concernées.

C'est la un trait de mon caractère: je finis toujours par tout faire mais il faut parfois le temps. Par conséquent, ne désespérez pas, les articles sur mes vacances en Bretagne viendront... le tout est de savoir quand.

Pour patienter, vous pouvez toujours aller voir sur le blog de Kristen les photos que j'y ai postées pour en avoir un avant gout.

Evidemment, Kristen y est omniprésente (c'est logique vu que c'est son blog).
Vous pourrez donc y voir des photos de Dinard (avec Kristen), Quimper (avec Kristen), ...

09/09/2008

Mon autre blog, sur ma fille Kristen

Hier, je me suis mis à reposter sur mon premier blog, celui consacré à ma fille et qui est indirectement à l'origine de celui-ci (voir mon premier article de ce blog).

J'étais resté à jour jusqu'au 24 mars de cette année mais ensuite, 2 évènements m'ont amenés à le délaisser par manque de temps.
Le premier fera bientôt l'objet d'un article et est ma découverte d'un site de paris gratuit tellement bien fait que j'en suis devenu accro. Vu qu'il demande beaucoup d'investissement en temps (plusieurs heures par semaine avec une présence quotidienne) si on veut figurer en bonne position dans les classements, cela ne me laissait plus de temps pour le blog de Kristen.
D'autant qu'il y a eu aussi la préparation et les vacances aux Seychelles et ensuite les nombreuses photos faites sur place à trier et à sélectionner.

J'ai bien recommencé à poster début juillet, mais seulement quelques jours avant d'à nouveau laisser tomber par manque de temps.

Finalement, la semaine passée, j'ai repensé à ce blog en me disant que je pourrais y mettre un lien vers celui-ci (et inversément) ce qui m'a donné envie d'y revenir pour le compléter.

Ce dimanche, j'ai donc fait le tri des photos à mettre sur le blog et hier je me suis remis à poster. Il me faudra évidemment quelques semaines pour rattrapper les quelques 4 mois et demi de retard (d'autant qu'ils sont assez riches en évènements avec l'anniversaire de Kristen, sa fancy-fair, une journée à la mer, notre escapade à Aquatopia et en Zélande, la rentrée scolaire et encore plus) mais cette fois, je vais faire le nécessaire pour m'y tenir.

Illustration blog Kristen

 
Vous pouvez découvrir ce blog à l'adresse suivante:

http://kristen.blogspace.be


Je le trouve d'ailleurs plus esthétique que mon blog actuel pour lequel je dois encore lui trouver une mise en page définitive car je ne suis pas satisfait de l'actuelle: la colonne centrale est trop étroite et même si elle s'élargit pour permettre l'insertion d'articles avec des photos plus grandes, les articles avec des photos plus petites (ou sans photos) ne prennent pas l'entièreté de l'espace ce qui n'est pas très joli.

Blogspace, que j'avais choisi pour me singulariser des collègues qui avaient créés leur blog respectivement sur skynetblogs et blogspot est un site que je trouve très chouette pour poster et permet grace à sa communauté de blogs d'être vu plus facilement.
Je n'ai finalement pas créé ce blog chez blogspace pour 2 raisons que je ne trouve pas génante pour le blog mais qui me génait pour celui-ci: d'une part, le fait qu'on ne peut poster que 5 articles par page (même si cela permet d'augmenter ses statistiques de pages vues) et d'autre part et surtout le fait que blogspace ne permet d'attacher qu'une seule photo ou vidéo par article.

Maintenant, si vous êtes séduit par blogspace, sachez qu'il fait partie de la sphère blogorama (www.blogorama.be) qui regroupe, outre blogspace, les communautés thématiques suivantes: blogourt (pour les blogs d'humour), blogsport, musicblog, travelblog (pour les blogs sur les voyages) et monbebeblog (blogs consacrés à la famille, aux bébés et aux heureux événements).
Et sachez aussi que du côté français (www.blogorama.fr), il y a encore plus de communautés puisque, outre les mêmes qu'en Belgique, il y en a aussi dédiées à la photo, à la voiture, au bricolage, à la cuisine, aux jeux vidéo, au cinéma et d'autres encore.

19:51 Écrit par slumle dans Vie du blog | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : blogorama, pari, gratuit, blog, kristen, blogspace |  Facebook |

05/09/2008

Photo de ma fille, Kristen

Je n'ai aucune formation de photographe et n'utilise mes appareils photos numériques qu'en mode automatique mais cela ne m'empêche pas, de temps en temps, de réussir de jolis clichés.

Ici, je suis content du résultat car c'est l'effet que je recherchais.

Cette photo a été prise la semaine dernière, dans mon jardin et l'idée du cadrage m'est venue quand, après avoir fait mon jogging, je me suis allongé dans l'herbe pour récupérer. Kristen, ma fille, m'a imité et s'est couchée près de moi. Comme l'herbe était assez haute, cela m'a donné l'idée d'une telle photo.

Le temps de prendre l'appareil et Kristen ne voulait plus se coucher. Qu'à cela ne tienne, elle a finalement accepté de poser assisse.

Mon Lumix a fait le reste.

P1010075 compressé [800x600]

19:36 Écrit par slumle dans Photographie | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : kristen, fille, herbe |  Facebook |