21/01/2009

Bubba Gump Shrimp Company

Article 66 - Enseigne publicitaire En recherchant l'extrait de Forrest Gump pour l'article précédant, j'ai aussi découvert qu'une chaine de restaurant s'était créée en utilisant l'idée des plats aux crevettes. Il s'agit de la Bubba Gump Shrimp Company, shrimp signifiant crevette en anglais, qui est donc une chaîne de restaurants de fruits de mer, aussi connue pour ses boutiques de cadeaux pleine de toutes sortes de souvenirs en rapport avec le film comme des porte-clés, des T-shirts "I love Bubba", des boites de chocolats ou évidemment des dvd du film.

Elle a été créée en 1996, le film date de 1994, par Viacom Consumer Products, une compagnie qui fait partie de Viacom qui est également propriétaire de Paramount Pictures, le distributeur du film et par la Rusty Pelican Company et son nom provient des personnages de Benjamin Bufford "Bubba" Blue et de Forrest Gump, le premier donnant l'idée au second de se lancer dans la pêche à la crevette.

A ce jour, 22 restaurants ont été ouverts aux Etats-Unis, 2 au Mexique, au Japon et aux Philippines et 1 en Malaisie, à Bali et à Hong-Kong et sa carte est principalement constitutée de plats à base de crevettes mais aussi d'autres aux fruits de mer ainsi que d'autres encore de cuisine cajun ou du sud des Etats-Unis du fait que Forrest Gump est originaire de l'Alabama.

J'ai trouvé toutes ces informations dans l'encyclopédie wikipédia en anglais encyclopédie wikipédia en anglais mais de nombreuses personnes qui ont découvert l'un des restaurants lors de leurs vacances l'évoquent dans leurs blogs. J'ai retenu la description faite par un fan de New York fan de New York qui parle de celui situé sur Times Square à Broadway qui est apparamment le plus connu.

Ci-dessous, une publicité qui parodie le film et qui montre que cette chaîne exploite bien le filon du film.

Article 66 - Livre de recettes Enfin, j'ai aussi découvert qu'il existait un livre (y en a-t-il d'autres) reprenant les recettes évoquées dans le film et vu un extrait d'une émission télévisée culinaire américaine dans laquelle les 2 animateurs préparaient une recette de crevettes, probablement issue du livre, avec derrière eux, faisant des signes de la main, l'acteur qui incarne Forrest Gump dans la publicité. Ce qui évoque d'ailleurs, j'imagine que c'est fait expres, une scène du film.

Si comme moi, vous êtes curieux et voulez découvrir la carte ou ce que ces magasins proposent à la vente, il suffit d'aller voir leur site: www.bubbagump.com.

19:36 Écrit par slumle dans Insolite | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : crevette, new-york, forrest gump, bubba |  Facebook |

18/01/2009

Forrest Gump et Bubba dans la scène avec les recettes aux crevettes

Mon article précédant m'a donné l'idée de poster l'extrait de Forrest Gump dans lequel Bubba énonce toutes les recettes de préparation de crevettes qu'il connait.

Je ne l'ai pas trouvé en français, il est donc en version originale.
Et malheureusement, la scène est assez sombre.
Mais c'est toujours un plaisir de revoir un extrait de ce film.

En le revoyant, j'ai été étonné de constater qu'il n'y avait qu'à peine une vingtaine de recettes énoncées et que la scène ne durait que 30 secondes. Dans mon esprit, elle durait plus longtemps. Cette impression est simplement due à la mise en scène qui laisse penser justement que Bubba parle pendant des heures.

Pour situer la scène, elle se passe lorsque Forrest Gump s'engage à l'armée. Quand il entre dans le bus, le premier jour de son incorporation, personne ne veut qu'il s'asseye à côté de lui sauf Bubba qui entame directement la conversation.

Je ne résiste d'ailleurs pas à l'idée de reproduire un extrait des dialogues avant le début de la scène:
(Bubba)   - Tu es déjà monté dans un crevettier ?
(Forrest)  - Non, mais je suis monté dans d'autres arbres.
(Forrest)  - Non, un bateau pour pêcher la crevette.
(Bubba)   - J'ai bossé sur ces bateaux toute ma vie.
(Bubba)   - J'ai commencé à neuf ans sur le bateau de mon oncle.
(Bubba)   - Je cherchais un bateau à acheter quand j'ai été appelé.
(Bubba)   - Mon véritable nom est Benjamin Buford Blue.
(Bubba)   - Mais tout le monde m'appelle Bubba. Comme un de ces bouseux.
(Forrest)  - Je m'appelle Forrest Gump.
(Forrest)  - On m'appelle Forrest Gump.
(Voix off) - Donc Bubba était de l'Alabama et sa maman cuisinait des crevettes.
(Voix off) - Et la maman de sa maman aussi (image la montrant au service de riches blancs... c'était encore le temps de l'esclavage).
(Voix off) - Ainsi que la maman de la maman de sa maman (image de la grand-mère dans la même situation).
(Voix  off) - La famille de Bubba savait tout sur le commerce de la crevette.
(Bubba)    - Je sais tout sur le commerce de la crevette.
(Bubba)   - Et je vais être dans le commerce de la crevette dès ma sortie de l'armée.
...
(Bubba)   - Il faut laisser traîner le filet au fond de l'eau.
(Bubba)   - Dans un bon jour, tu peux attraper 50 kg de crevettes.
(Bubba)   - Si tout se passe bien, deux hommes pêchant dix heures moins le prix du carburant...
...

Pour ceux qui ne comprennent pas l'anglais, voici la traduction (extraite des sous-titres français du dvd):
(Bubba) - Comme je te disais, la crevette, c'est le fruit de la mer.
(Bubba) - On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée.
(Bubba) - T'as la crevette kebab, la crevette créole, le gumbo de crevettes, à la planche, à la vapeur, en sauce.
(Bubba) - Tu fais l'avocat crevettes, la crevette citron, la crevette à l'ail,la crevette au poivre, la soupe de crevettes, le ragoût de crevettes, la salade de crevettes, le cocktail de crevettes, le hamburger au crevettes, le sandwich de crevettes.
(Bubba) - C'est à peu près tout.

18:20 Écrit par slumle dans Cinéma | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : forrest gump, bubba, crevettes |  Facebook |