27/04/2013

Soirée entre (anciens) collègues

Cela fera cette année 25 ans que je travaille dans la même entreprise. Mais depuis quelques années, ce n'est plus pareil. A la suite du départ à la prépension de notre chef, le service dans lequel j'ai travaillé pendant plus de 20 ans a fusionné avec un autre. De plus, certaines de ses activités ont été abandonnées dont le poste que j'occupais avec 2 autres collègues. Plusieurs collègues de 20 ans ont ainsi été amenés à quitter l'entreprise (de
leur plein gré ... ou pas) tandis que j'étais moi même déplacé dans un autre service. Ce qui fait que sur le noyau de 9 personnes régulières, dont plus de la moitié présentes depuis mes débuts, 4 ont quitté l'entreprise. Depuis lors, histoire de retrouver les anciens, nous avons relancé notre repas annuel avec les conjoints et les enfants qui avait déjà existé il y a bien longtemps avant d'être abandonné, pour je ne sais plus quelle raison.

Ainsi, après une première soirée "à la bonne franquette" (sandwiches, charcuterie et fromage) chez un collègue, une seconde, la soirée 20-22 du 24 et enfin une sortie restaurant, ce vendredi 8 mars, la même collègue de la soirée 20-22 du 24 a pris l'initiative de nous réunir chez elle pour un remake de nos repas de fin d'année que nous nous préparions durant la dernière semaine de travail de l'année que nous appellions notre semaine de festivité puisque le mardi matin, c'était le déjeuner cougnolle/cougnou avec de quoi faire pour également en profiter lors du repas du midi, le mercredi midi, c'était notre repas boudins ou j'avais fini par être le fournisseur officiel, du fait que je connaissais quelques bonnes adresses et que je prenais plaisir à trouver des variétés inédites et enfin, le jeudi midi, notre repas plats froids ou chacun apportait un plat préparé par ses soins ... ou par ceux de son conjoint.

C'est donc cette formule que notre hôtesse du jour avait choisie et c'est avec plaisir que j'ai pu regouter et faire découvrir à Maud ainsi qu'à Kristen, les pêches au thon, les oeufs mimosa, les pâtes, le poulet chutney, les bouchons au thon et autres pains de viande.

Pour ma part, c'était la première fois que je préparais mon plat moi même. A l'origine, c'était ma maman qui le préparait. Elle avait commencé avec un chou-fleur au crevettes puis avec du poulet chutney qui faisait l'unanimité. Par la suite, c'est ma femme qui avait pris le relais, du fait que, travaillant à mi-temps avant de
perdre son emploi, elle avait plus de temps, en nous préparant des pains de viande.

Cette fois, ayant congé le vendredi après-midi alors que ma femme travaille sur Bruxelles, c'est donc moi qui avait le plus de temps pour cuisiner. J'ai donc préparer 2 pains de viande avec, comme chaque année ou presque des recettes inédites. Et si le premier, un texan, m'a paru un peu fade, c'est surtout parce que l'autre, l'antillais (voir sa recette ici, trouvée sur le site Une plume dans la cuisine) était savoureux au point de faire l'unanimité.

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Nous avons été super bien reçu par notre collègue et son mari et avons passé, comme à chaque fois, une excellent soirée "revival" de la belle époque.